我上兩周在大創看到0納日本製的義大利麵 想說孩子也快到了可以吃麵條的時候了
就買了兩包 一包是通心粉 一包是特細 比一般的義大利小條
同期的寶寶在托嬰中心已經吃麵條了 加上我家孩子已冒出兩顆牙
實際上是還在長 一顆已經長出一半了 一顆剛冒出頭不久而已
但已經能吃一些普通大人吃的白米飯，所以今天就嘗試煮個肉醬義大麵給他
如果吃的順利的話就可以進階到下一個階段 有更多變化不用老是吃粥了~~
肉醬的做法很簡單 就是簡化版的蕃茄肉醬
材料:1/3顆洋蔥+1顆小的牛蕃茄+幾塊肉
用一些些油 洋蔥切塊下去炒 炒到軟變透明再加入蕃茄
蕃茄我會先冷凍 要用時再拿出來沖下水 畫兩刀 皮就可以輕鬆脫下囉
蕃茄是冷凍過的所以不會那麼快爛掉 加點水把他們炒軟
通常蕃茄肉醬是都用絞肉 不過我冰箱裡絞肉已用完 切了一些頰心肉成小塊下去
反正之後還要再打泥 所以其實家裡沒絞肉也沒有關係
因為是給小人吃的所以不加其他調味料 我也不會像大人那樣講究 就炒一炒加蓋燜一下
邊收下廚房洗下碗安撫小孩 看醬汁快乾了再倒一些水進去煮
加個一兩次就ok了 非常隨意~
煮好就先裝盤放涼 因為我打泥的工具是一人份果汁機
雖說很好用 不過他的容器是塑膠杯 剛煮好太燙的食物我不敢直接放進去
就先洗下鍋子 邊安撫小孩之類的 反正絕對不會沒事可做忙得很XD
麵的部份我是等孩子要吃之前才煮
因為是特細 所以三分鐘就OK 不過我想說煮爛一點就五六分鐘 一整個很隨意
要吃時再挖一點肉醬出來放麵上
我這次煮個量大概可以吃三餐
接著就攪一攪 用剪刀剪碎
我只抓一小把麵條 想不到煮出來這麼多~~
還沒吃之前就知道小鬼一定吃不完 剩下的由媽媽代勞了XD
其實沒辦法剪太細 大概0.5~0.8CM之間吧
餵食時在湯匙上可以再多剪一兩次
不過光這樣會有點乾 所以我後來有加個幾匙的煮麵水 口感會好一些
我有試吃 還滿不錯的呀 就算沒加調味料也是大人能接受的味道
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前陣子跟加奈子團買了一個BABY DINER DISH HOLDER
(我買350結果剛逛社團發現團價310 傷心XD)
不知哪根筋不對想說拿來用看看好了~
於是把碗吸上去來餵食
我真的是白癡 小孩現在又不可能自己吃
就算自己吃也是要給FINGER FOOD或是米餅之類
怎麼會第一次就給義大利麵啦註定會失敗哈哈哈
一吸上去就發現不對 小孩好像對眼前的食物很有興趣~
不是吃的有興趣 是覺得這是玩具 手馬上就去抓啦!!!
能抓到嘴巴裡吃的話我也覺得沒關係 總是要多練習嘛
但重點是他好像根本不覺得這要往嘴裡送
我一邊用湯匙餵食一邊想把碗拿下來
可是碗吸太緊 我拔不下來
又不想太大力硬拔 也不想讓孩子看是怎麼拔下來的怕他會學
結果就在猶豫的時候小孩的手又大把大把的將麵條抓起 捏啊捏 往餐盤上丟 往地上灑
還會往頭上臉上抹
最後不得已我只好將整個餐盤拔下
整個過程瘋狂到我只好速速丟下相機 試圖力挽狂瀾 最終還是失敗
我覺得我真的很沉的住氣 在這番混亂下我還是繼續一口一口餵
她嘴巴有吃 但有一搭沒一搭的吃著 一直玩著手上的麵條 把他清光還去抓地上的
最後手還進去圍兜底下撈麵條起來玩
確認她不想再吃了之後就收起來了
接著就是忙著清小孩清地墊清椅子清餐盤洗衣服 然後再自己把麵吃掉XD
總之肉醬煮得很OK 麵對孩子來說好像還太早了只吃個幾口OK
所以我隔天就把肉醬拿來配粥了XD
吸盤就是個悲劇 我想我會先冷凍起來 等寶寶之後有需要會一直打翻碗時再拿出來
不然每天都要這樣清我應該會瘋掉XD
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