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食材一人份:

麵60~80g
蛋*1
培根兩三片
帕瑪森起士碎片30~40g
鹽
黑胡椒粉很多XD

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採用松露玫瑰版的不加鮮奶油的正統培根蛋麵

詳細做法建議點過去看大師的圖文好讀網誌 

我把文字做法簡單截錄下來:
 
 
1.不需加油 把培根撕小丟入鍋裡逼出油來

2.加入半熟的麵條繳拌 讓麵吃香味 再撒上起士粉

3.起士粉會慢慢裹住麵條 

4.加蛋 關火 調味 然後一直拌 餘溫會把蛋煮熟 
(如果麵變太稠 可加些煮麵水 我就是用得有點太乾了可以再改進XD)
 
5.裝盤時再加橄欖油

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非常簡易好做 材料也不多很好準備 因為我沒買蘆筍所以沒加XD

滿滿的起士加上裹著蛋液的麵條 很濃稠很香喔~~ 

喜愛白醬的人絕對會喜歡這道料理的!!!
 
雖然我家阿胖很好養又不挑食 (看他的身材就知道了XD)
 
不過平常晚餐他喜歡中式家常菜 就是三菜一湯那種~~

但我卻十分熱愛吃西式高熱量食物 EX:義大利麵 漢堡之類

所以偶而還是會變變花樣 這道菜很推薦給新手XDD
做法簡單 初次試做成品看起來也好像很有一回事

雖然跟大師做的原版比醜很多
 
不過胖胖說吃起來就像外面賣的 還是滿讓人開心的啦 (笑)


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